Braunschweigische Landschaft (Rg.) / Ahlers, Rolf (Red.)
Lukullische Heimatgefühle
Plattdeutsches Kochbuch

En Kaakbauk ut dat Brunswieker Land in twei Spraken: Hoochdüütsch un Plattdüütsch. Dor löppet di dat Water in'n munde tausamen: Pümpelkohl mit Speck, Häseken un Swäreken - un ok wat Exotischs as Spargel in Pannekauken!

Die Kapitel:

- Salate

- Hauptgerichte - dat Eten an sik

- Nachtisch - Nahdisch/Seutet

- Gebäck - Ebeckenet

Im Anschluss werden in "De Kökschen un de Kokers" die Mitautorinnen vorgestellt, die die Rezepte "beigesteuert" haben.

Ein Einblick in die regionale Küche, mit Fotos aus den Küchen der Region, von ländlichen und städtischen Märkten - und von der Landschaft, in der Zutaten wie "Arbiern", "Haselnötte" und "Knufflook" wachsen.

Fast inebunnen.

22,3 x 22,5 cm

ISBN: 978-3-8375-0596-2

Braunschweig: Braunschweiger Zeitungsverlag 2012, 96 S.

ISBN: 9783837505962
Kategorie: Böker

Bestellnummer: BO AHL 3591
Lukullische Heimatgefühle
Dat köst Woveel wullt Du?
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